في أحدث إعلان سابق للحفل من أفضل 50 مطعمًا في العالم لعام 2022، تم الكشف اليوم أن الفائز بجائزة الأيقونة لعام 2022 هو خبير التغذية الكيني واويرا نجيرو، مؤسس ومدير منظمة الغذاء من أجل التعليم غير الربحية. تحتفل جائزة الأيقونة بالفرد الذي قدم مساهمة بارزة في عالم الأغذية تستحق الاعتراف الدولي والذي استخدم منصته لرفع مستوى الوعي ودفع التغيير الإيجابي.
ومع أن ما يقدر بنحو 80% من الأطفال في كينيا لا يتلقون وجبة مدرسية، يعتقد نجيرو أنه لا ينبغي لأي طفل أن يتعلم بمعدة فارغة. بعد تخصصها في علوم الأغذية في الجامعة في أستراليا، أسست منظمة الغذاء من أجل التعليم في عام 2016، حيث كانت في البداية تقدم 25 وجبة يوميًا. وتقوم المنظمة الآن بإطعام 40,000 ألف طفل يومياً، وتوفر وجبات مغذية لأولئك الموجودين في المدارس في جميع أنحاء كينيا، مما يساعد على زيادة الحضور في المرحلة الابتدائية ومكافحة الجوع. وقد قدمت أكثر من سبعة ملايين وجبة حتى الآن، مما أدى إلى تحسين التغذية والأداء الأكاديمي وارتفاع معدلات الانتقال إلى المدرسة الثانوية.
ومن خلال الحصول على الأغذية الطازجة مباشرة من المزارعين، تمكنت منظمة الغذاء من أجل التعليم أيضًا من المساعدة في تحفيز الاقتصاد المحلي. يتم إعداد وجبات الطعام في مطبخ مركزي وفقًا لمعايير سلامة الغذاء المعترف بها عالميًا، بينما يتم توصيل الوجبات المدعومة للطلاب بمساعدة التكنولوجيا المستدامة المتطورة. وخلال الجائحة، قدمت المنظمة أيضًا الطرود الغذائية والتحويلات النقدية التي أوصلت أكثر من مليوني وجبة للأطفال وأسرهم في المنزل بسبب كوفيد-19.
تستخدم منظمة الغذاء من أجل التعليم Tap2Eat، وهي منصة رقمية متنقلة يمكن من خلالها للآباء دفع ثمن وجبات الغداء المدعومة باستخدام أموال الهاتف المحمول. يتم بعد ذلك إضافة المبلغ إلى محفظة افتراضية مرتبطة بسوار المعصم الذكي NFC، والذي يمكن للطلاب ارتدائه واستخدامه وفقًا لذلك، مما يعني عدم وجود تحويلات نقدية أو خسارة أموال. ويأمل نجيرو في توسيع نطاق البرنامج ليشمل المزيد من أنحاء كينيا وربما خارجها.
يقول ويليام درو، مدير المحتوى لأفضل 50 مطعمًا في العالم: "تُكرّم جائزة الأيقونة الرواد الحقيقيين في مجال الغذاء، ويشرفنا أن نتمكن هذا العام من تقديمها إلى وويرا نجيرو لعملها الاستثنائي."
سيتم الكشف عن جوائز خاصة إضافية في الفترة التي تسبق حفل توزيع جوائز أفضل 50 مطعمًا في العالم لعام 2022، برعاية S.Pellegrino & Acqua Panna، والذي سيقام في لندن في 18 يوليو.
(إي تي إن)| إعادة نشر الترخيص | آخر المحتوى